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Insalata con pomodori, cavoli, fagioli e peperoni
Pomodori polposi, cavoli teneri e fagioli lessati si uniscono ai peperoni, fritti o scottati a seconda del gusto. Il tutto viene completato con un filo di olio extravergine che richiama il profumo mediterraneo. La ricetta segue la tradizione rurale del Sud, dove gli ortaggi crescono grazie a terreni fertili e tecniche agricole moderne e rispettose.
La ricchezza dei sapori, lunga e piena, riflette l’origine lucana e il valore autentico del Made in Italy. Un piatto che profuma di campagna e racconta l’essenza della cucina contadina.