Coltiviamo frutti e ortaggi,
condividiamo valori
Dai campi fertili della Basilicata, gli ortaggi di qualità
Gli areali di produzione lucani in cui operano le aziende associate ospitano le coltivazioni di ortaggi dal sapore autentico: peperoni friggitelli, zucchine, fagioli, in particolare i rinomati rossi di Sarconi IGP. Tutte coltivazioni che esprimono il meglio del Made in Basilicata, fatto di passione e sostenibilità.
Accanto alle colture principali, gli agricoltori associati all’OP Amala coltivano anche piselli, cavolfiori e fave. Un’agricoltura che guarda al futuro, dove sapere avanzato, specializzazione e territorio si incontrano per offrire ortaggi di qualità, capaci di posizionarsi nei mercati e supermercati e farsi scegliere da una platea sempre più ampia di consumatori.
Zucchine
Tenere e delicate, le zucchine Amala racchiudono leggerezza e gusto autentico. Povere di calorie e ricche d’acqua, potassio e vitamina C, favoriscono l’idratazione, la digestione e il benessere intestinale. Perfette grigliate o in insalate estive, sono un ortaggio fresco e versatile per ogni stagione.
Fagioli di Sarconi IGP
I fagioli di Sarconi Amala, cremosi e saporiti, vantano una straordinaria ricchezza nutrizionale. Fonte di proteine vegetali, fibre e ferro, aiutano a mantenere costante la glicemia e favoriscono la sazietà. Tradizionali e genuini, rappresentano l’essenza della cucina lucana più autentica.
Cavoli
Croccanti e dal sapore deciso, i cavoli Amala sono un concentrato di salute. Ricchi di vitamina K, C e antiossidanti naturali, sostengono il sistema immunitario e depurano l’organismo. Ideali cotti al vapore o saltati in padella, offrono gusto e benessere in ogni piatto.
Piselli
Dolci e teneri, i piselli Amala racchiudono gusto e vitalità. Ricchi di proteine vegetali, fibre, ferro e acido folico, favoriscono energia e senso di sazietà. Ottimi in contorni o primi piatti, uniscono tradizione, equilibrio nutrizionale e freschezza di stagione.
Peperoni friggitelli
Verdi e fragranti, i friggitelli Amala conquistano con la loro dolcezza leggera. Ricchi di vitamina C, A e antiossidanti, rafforzano le difese naturali e proteggono la pelle. Ottimi fritti o grigliati, portano in tavola il sapore genuino della cucina mediterranea lucana.