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Insalata di fichi e rucola
I fichi Amala freschi, raccolti nelle campagne della Basilicata, vengono tagliati e uniti alla rucola croccante. Scaglie di formaggio e noci completano un piatto che unisce contrasti e armonia. Il condimento a base di olio EVO e aceto balsamico accompagna senza coprire i sapori. La realizzazione rapida valorizza la qualità delle materie prime coltivate eticamente nel Sud Italia.
La dolcezza dei fichi e la punta vegetale della rucola lasciano un gusto persistente, emblema del vero Made in Italy. Un piatto che incanta per equilibrio e semplicità.